Du sanglier, préparé au Jorat, disponible toute l'année
COMMERCE CARROUGE (VD)
A Carrouge (VD), l’abattoir communal est désormais géré par un nouveau binôme, composé de Jonas Porchet et de Vincent
Jordan.
Au début du mois, ils ont fondé Jorat Viandes S.àr.l., qui leur permettra de commercialiser leur production, mais aussi du gibier.
Les cousins de…