RESTAURATION GRANGES (VEVEYSE)

L’annonce par la commune, vendredi dernier, du prochain départ de Nuno Mendes, tenancier du Restaurant de la Croix-Blanche, n’a pas manqué de surprendre. Après dix années à la tête de l’auberge, il assurera son dernier service le 29 février. La fermeture de l’établissement devrait être momentanée, puisque sa réouverture est espérée pour le 1er avril.

Rien ne laissait présager le départ de Nuno Mendes du Restaurant de la Croix-Blanche de Granges. A la tête de l’établissement depuis 2010, le tenancier avait renouvelé l’offre avec une restauration de type brasserie et pizzeria, proposant aussi des menus à base de viande et de filets de perche. La formule répondait visiblement aux attentes de la clientèle locale comme des consommateurs d’autres horizons, restés…