JUBILÉ

La Boucherie Blanc, sise dans le chef-lieu de la Veveyse, fête ses cinquante ans d’activité.
De père en fils, l’entreprise a grandi en restant fidèle à la qualité et à la proximité avec sa clientèle.

Le 13 septembre 1975, François et Hermine Blanc ouvraient une petite boucherie au 64 de la Grand-Rue, à Châtel-Saint-Denis. Ce jour-là coïncidait avec la naissance de son fils cadet, Grégoire. Son aîné, David, avait 3 ans. Cinquante ans plus tard, l’enseigne fondée par François est devenue une institution régionale, tenue par David Blanc, 53 ans, maître boucher-charcutier et président de l’Association cantonale des bouchers fribourgeois. Une histoire de famille, de transmission et de fidélité.

A ses débuts, la boucherie ne comptait que trois employés. Le magasin, plus étroit,…