Pour la première fois, la famille Blanc ouvre ses portes de son moulin sis à Mézières. Au Champ d’Oguz, sur le haut du village, voici une année qu’Etienne Blanc et ses proches ont décidé de développer leur exploitation en transformant une partie de leur récolte en farine.

Cette journée portes ouvertes aura lieu ce samedi, de 9 h 30 à 18 h à la route des Cullayes 24. «Nous voulions accueillir toutes les personnes intéressées à découvrir les secrets de notre fabrication ainsi que nos habituels clients pour échanger avec eux.»

La famille Blanc, sur ses terres depuis quatre générations, produit de multiples céréales. Jusqu’en 2020, la totalité de la récolte était livrée aux moulins régionaux. L’année dernière, elle a acheté un moulin à meule de pierre et l’a aménagé dans sa grange. «Nous…