CONSOMMATION ATTALENS

Daniel Perroud, sa femme Agnès Perroud et son frère Jean-Bernard Perroud cultivent une multitude de fruits et de légumes dans leur exploitation à Attalens. Des produits qui, depuis vingt-cinq ans, sont proposés en self-service à la population. Un système entièrement basé sur la confiance.

Il y a à peine deux semaines, les gérants de Self-fruits Perroud, à Attalens, ont mis en terre 25 000 plants de fraises. Celles-ci ne sont pas destinées à la grande distribution, ni aux magasins ni aux épiceries. Elles sont produites pour être consommées par la population environnante qui, depuis vingt-cinq ans, est appelée à aller les cueillir elle-même. Un système original qu’ont mis en place trois agriculteurs atypiques.

Ceux-ci sont Daniel et Agnès Perroud, qui se chargent de la…