FROMAGERIE SEMSALES

La fromagerie de Semsales s’est vu décerner le titre de meilleur gruyère AOP pour l’année 2021 par le Conseil d’Etat. Une distinction qui vient récompenser le travail d’Emmanuel Piller, maître fromager, et de toute son équipe.

Le gruyère AOP produit à la fromagerie de Semsales a été désigné meilleur gruyère AOP pour l’année 2021 par le Conseil d’Etat fribourgeois. Une belle récompense pour Emmanuel Piller et son équipe. Le maître fromager veveysan, qui exploite la fromagerie de Semsales depuis 1994, s’est déclaré «fier et honoré de pouvoir porter haut les couleurs du Gouvernement fribourgeois en 2021.»

Petite PME de cinq employés, dont le fils du maître fromager Loïc Piller, la fromagerie de Semsales transforme le lait de quatorze producteurs de la région. Elle…