RESTAURATION GRANGES (VEVEYSE)
L’Auberge communale de La Croix-Blanche à Granges (Veveyse) a repris vie. Après quelques mois de fermeture, elle est désormais tenue par une famille d’origine kurdo-iranienne, les Khoshekdaman. Ceux-ci se réjouissent d’y apporter des saveurs aux parfums d’Orient.
«C’est une aventure familiale qui démarre», sourit Sargoll Khoshekdaman, la nouvelle responsable du bar du Restaurant de La Croix-Blanche, à Granges (Veveyse). L’auberge communale, fermée à la suite du départ inattendu de l’ancien tenancier, il y a quelques mois (voir Le Messager du 21 février dernier), a rouvert ses portes. Gérée par la famille Khoshekdaman, elle a accueilli ses premiers clients le 8 août.
«C’était le rêve de mon père, Ashan Khoshekdaman, que de reprendre un tel établissement.…