David Blanc à la tête des bouchers fribourgeois

jeu, 09. jui. 2020

BOUCHERIE CHÂTEL-ST-DENIS

David Blanc, maître boucher à Châtel-St-Denis, est devenu, le 15 juin dernier, le nouveau président de l’Association des maîtres bouchers-charcutiers du canton de Fribourg. Portrait.

«C’était en quelque sorte une suite logique, étant donné que j’ai occupé la fonction de vice-président durant quatre ans.» Le Châtelois David Blanc, 47 ans, a été élu, le 15 juin dernier, à la présidence de l’Association des maîtres bouchers-charcutiers du canton de Fribourg. Il succède à Gérard Yerly, de Rossens, qui a tenu la barre de l’association durant sept ans. «Mon prédécesseur a simplement voulu transmettre le flambeau, afin qu’une nouvelle énergie puisse être insufflée», explique le président fraîchement nommé.

Hasard du calendrier, David Blanc prend la tête de l’association…

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