VITICULTURE CHÂTEL-ST-DENIS
La start-up Swiss Wine Selection SA s’est installée à Châtel-St-Denis. Elle propose à des particuliers et à des entreprises d’acheter sur la Toile des crus suisses, sélectionnés par ses soins. Rencontre avec son fondateur Hervé Badan.
Diplômé de l’Ecole hôtelière de Lausanne, Hervé Badan lance Swiss Wine Selection SA, en 2011, après être passé par Nespresso et Laurastar, à Châtel-St-Denis. Depuis quelques mois, la start-up s’est installée à Châtel-St-Denis. L’aventure commence à la suite d’une observation: «Les gens avaient un manque de connaissances sur le vin suisse. Ils allaient voir leur petit vigneron local, mais ils ne savaient pas que tous les cantons suisses produisaient du vin, que la richesse des cépages est unique au monde par rapport à la surface…