Sylvestres, musquées ou petites, les mauves nous régalent de juin à septembre du spectacle de leur floraison violette, mauve ou blanchâtre. Plantes coriaces, bien ancrées au sol, elles aiment les terrains riches en nitrates et se plaisent à proximité de l’homme ou du bétail. La mauve musquée a plutôt un faible pour les terrains granitiques. Pour les différencier, observez leurs feuilles: petite mauve et mauve sylvestre ou grande mauve, avec leurs feuilles arrondies plus ou mois découpées, mauve musquée et ses feuilles pennées finement ciselées. Leurs fruits, appelés fromageons, ont la forme de petites meules de fromage. Les mauves en infusion de jeunes feuilles et fleurs sont les premiers recours contre les états inflammatoires. Leur forte teneur en mucilage en fait un remède très doux,…