Le vin pensé par les jeunes… pour eux

jeu, 14. fév. 2019

Concevoir deux crus développés par les 20-30 ans… et pour eux, c’est le choix fait par les Artisans vignerons d’Yvorne. Hannelore Leemann, d’Essertes, et Aline Gabi, de Bussigny, se sont vu confier ce projet. Rencontre avec les jeunes femmes de 24 et 23 ans.

Si, à partir de 30 ans, le vin prend clairement le dessus sur la bière, les deux alcools sont au coude à coude dans le choix des 18-29 ans (chiffres de Swiss Wine en 2017). Avec l’envie d’intéresser la seconde catégorie aux produits de la vigne et de renouveler sa clientèle vieillissante, la société coopérative les Artisans vignerons d’Yvorne (AVY) vient de mettre en vente deux vins (un rouge et un blanc) pensés et conçus spécialement pour elle. Pas facile de se mettre dans la tête de la cible, un consommateur entre 20 et 30…

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